Почти 90 процентов населенных пунктов Краснодарского края обеспечено централизованной качественной питьевой водой, число источников водоснабжения, не соответствующих принятым нормам, из года в год снижается. Тем не менее среди населения широко распространены мифы об опасности водопроводной воды. Люди ставят фильтры, заказывают воду в бутылях или привозят из родников.
— На территории муниципального образования город-курорт Анапа для обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения на постоянной основе проводится социально-гигиенический мониторинг (СГМ) качества воды, подаваемой населению, в установленных, утвержденных мониторинговых точках (МТ) в каждом населенном пункте, где организовано централизованное водоснабжение, — рассказала заместитель начальника Территориального отдела Управления Роспортебнадзора по Краснодарскому краю в городе-курорте Анапа Лолита Оксузьян.
По последним данным, за текущий период 2025 года в рамках социально-гигиенического мониторинга исследовано 1013 проб (проведено 5945 исследований) питьевой воды, из них 27 проб не соответствуют требованиям по санитарно-химическим показателям: жесткость (22 пробы) и железо (5 проб), удельный вес несоответствия 4,6 %. При этом превышение данных показателей наблюдались в с. Гай-Кодзор, х. Чекон, х. Иванов, ст. Гостагаевская, где вода подается из артезианских скважин. В остальных населенных пунктах, в том числе в городе Анапа, вода соответствовала санитарно-гигиеническим требованиям по всем показателям. При этом содержание жесткости и железа в воде указанных населенных пунктах цикличное, непостоянное и не превышает норму среднегодового показателя.
— Как показала практика наблюдения в течение многих лет, если вода в вашем кране, как Вы считаете, не соответствует, то в первую очередь необходимо выяснить, когда последний раз проводилась ревизия и промывка внутридомовых систем водоснабжения, и когда Вы меняли картридж на фильтровой установке. Как правило, в первую очередь именно это влияет на качество воды в вашем доме, — отметила Лолита Рустемовна.
Чем вода из-под крана не устраивает горожан и почему большинство населения выражают недовольство и ставят фильтры или покупают бутилированную воду?
Население зачастую отмечает, что вода из под крана отдает хлоркой. Однако мало кто знает, что вода обязательно должна обеззараживаться хлорсодержащими реагентами. Это основной способ борьбы с патогенными микроорганизмами присутствующими в исходной воде источника, кроме того которые могут развиваться в системах водоснабжения и вызывать массовые инфекционные заболевания, передающиеся водным путем.
Хлорирование влияет на вкус и запах воды (органолептические свойства), но концентрация элемента очень низка — не более 1,2 миллиграмма на литр, согласно гигиеническим нормам. Но хлор используется как окислитель и при контакте с органикой в воде и остатками пищи в желудке быстро нейтрализуется. А также есть три способа избавиться от хлора в домашних условиях. Самый простой — отстаивать в емкости. Воду можно взбить блендером, чтобы выветрить хлор и насытить ее кислородом. Либо прокипятить. Однако некоторые боятся этого: существует поверье, что кипячение делает воду «мертвой» (в науке, кстати, нет такого понятия) или насыщает ее тяжелыми изотопами водорода — дейтерием и тритием. В природной же воде действительно содержится менее тысячной доли процента тяжелых изотопов водорода и кипячение воды не влияет на повышение их концентрации.
После вкуса и запаха больше всего население беспокоит жесткость воды. Этот параметр зависит от содержания солей кальция, магния и железа. Но и очень жесткая вода небезопасна, если у человека нарушен метаболизм фосфатов и оксалатов, то повышается риск мочекаменной болезни и гиперкальциемии — отложения соединений кальция на скелете.
Что касается чистоты родниковой воды, то и здесь все неоднозначно: вода годится к употреблению только из источников, регулярно проверяемых в аккредитованных центрах. Родники, как и колодцы, наполняются грунтовыми водами, которые, пока доходят до поверхности, собирают все загрязнения с обширной территории (водосбора). Туда могут попасть нитраты, пестициды с полей, тяжелые металлы от производств, органика от дачных участков. Кроме того родник для питья не предназначен по умолчанию, он не считается источником центрального водоснабжения и не контролируется.
Контролируется вода только из официальных водоисточников централизованного водоснабжения, обслуживающих ресурсснабжающими организациями — «Водоканалами», которые отвечают только за качество воды до разделения баланса, т.е. до границы жилого дома. Все, что внутри дома, — зона ответственности либо управляющих компаний либо собственников дома.
И тогда у населения выбор: либо кипятим, либо ставим фильтр и забываем, либо пьем бутилированную.
1. Кипячение – один из самых надёжных способов обеззараживания именно от микробов. Но кипячение не удаляет химикаты. Более того, при очень долгом кипячении (десятки минут) часть воды испаряется, и концентрация нежелательных веществ может немного возрасти.
Важный нюанс, о котором часто забывают: чистая практика хранения. Вы вскипятили, обеззаразили, а потом перелили в мутную бутылку из-под моющего средства и снова получили сюрпризы. Кипячёную воду нужно остудить и хранить в чистых, продезинфицированных ёмкостях с плотно закрывающейся крышкой. Иначе возможна повторная контаминация уже при переносе и хранении.
2. Фильтрация. Не все фильтры одинаковые. Когда речь заходит о фильтрах, многие думают, что главное форма корпуса или известный бренд. На деле же вся ценность в том, какие именно испытания фильтр прошёл и что он способен задерживать.
Перед тем, как использовать любой фильтр – угольный, кувшинного типа или выделенный – нужно провести анализ воды у вас дома. Каждый фильтр очищает воду от каких-то конкретных элементов – сульфатов, железа и других составляющих. Необходимо подобрать такой фильтр, который уберет именно те загрязнения, которые будут найдены у вас в воде из-под крана. В противном случае фильтр будет просто бесполезным аксессуаром.
У каждого фильтра есть свой срок годности, который зависит от количества людей в семье и может варьироваться от нескольких недель до полугода. Не стоит дожидаться окончания срока годности и менять картридж заблаговременно, так вы максимально обезопасите себя и своих близких.
Суть проблемы фильтров заключается в том, что очень часто угольные или иные адсорбирующие картриджи в фильтрах подолгу не меняются. По причине забывчивости, халатности или простого попустительства. И тогда в этих бытовых устройствах начинают разрастаться различные патогены, моментально образуя огромные колонии. И из полезного прибора призванного хорошо очищать жидкость, он превращается не просто в бесполезное, но даже опасное устройство, которое использовать категорически не рекомендуется. Такая жидкость непременно нанесет вред организму. Если фильтр со старым сильно загрязненным картриджем еще, по каким-либо причинам начнет пропускать хлор, такой «коктейль» способен увеличивать риск развития онкологических заболеваний.
3. Бутилированная вода – в целом питьевая вода в бутылке — это та же фильтрованная, только разлитая в пластиковую тару. Как известно пластик крайне вреден для организма, при плохих условиях хранения бутилированная вода и другая фасованная жидкость может стать опасной и вызвать пищевое отравление. Приобретая бутылку с водой, обращайте внимание на условия хранения и место производства, указанное производителем. При использовании кулеров нужно совершать регулярную дезинфекционную обработку и замену фильтров.
Таким образом, какую воду пить – выбор каждого.
